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材料
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C3 `7 s9 N2 b! l( L- ktvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% n6 l( _9 c8 K7 A
9 I4 i o+ f" G# S. Wtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb6 c( D0 z$ K5 ~% ]& [+ X& y5 b( G
% c/ N8 j1 X$ g; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。5.39.217.77:8898- D7 a C; v$ M7 j* P! o
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2、蘸酱拌匀。5.39.217.77:8898) G+ g. V! _1 }: Y$ ~# f3 c3 ]
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3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。5 N: g0 c. N4 n
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, j+ ^- `7 ]. r# t- m$ k! `4 V3 V2 f公仔箱論壇蘸酱
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; q0 |# ^( e& k2 Ktvb now,tvbnow,bttvb味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。* Y6 M j: N& H5 E+ T
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昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
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经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
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