[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 W$ I' g, K+ t

) \  U; @+ N+ Y* {+ F    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。* W) X: G* x6 c, R. X" T

, w0 \1 T: s( ^3 |) V    制作过程：5.39.217.77:8898: v6 i7 X: k$ B
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    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁tvb now,tvbnow,bttvb' i# E) W1 h" _

6 U% z1 q+ }, x: r' ?  m0 C# [公仔箱論壇    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。