材料A:tvb now,tvbnow,bttvb) O3 s/ n( P1 T: Z4 q; T4 x2 n* K
肉雞......1只(約1.5kg)8 P! r! s( A8 g
黑醬油......2湯匙5.39.217.77:8898% q$ q( ?1 Z& ]! W( S- J$ X
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材料B:5.39.217.77:8898! E" ^/ E( T# [/ C9 F
雞上湯......1600ml
" `, k; @; v; \ @8 X6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......2湯匙公仔箱論壇' U1 R2 k9 ?1 J F/ ]4 |# r* C
5.39.217.77:8898" i" n# ~1 Q; b& T6 g
中藥材:: O# A) P3 m8 p- L8 B( j& Z
當歸......4片
5 A# u2 A! {/ z; ~7 c) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參......4條
8 _7 b. ^* H; ?- d. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( | o2 W7 O) k
淮山......4片5.39.217.77:88989 S9 u% w U* V+ Z N. e
枸杞......3湯匙5.39.217.77:88986 a% F7 m: h) v7 M# T- s
海竹......20公克
* M( Q0 G4 F# |& F8 E) }* `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* {3 {. D% c; g. j" y( v
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" Y# u# p, k7 s
醬油......2湯匙2 [( N7 }, e7 V+ a3 h8 z4 V
糖......1/2 茶匙
! A) D; e0 q, N鹽......1茶匙* \5 s) [; q- [ z
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烹飪過程:
/ H6 g5 H5 A3 V& |" k01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
! ?2 n5 E3 l* H1 D02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d6 X: T* ]6 k, x
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 |- X/ x; J$ y& N4 L% _
% A( p5 @" _' V- PIngredients A :/ f# k/ H+ H6 K5 z, n
1 chicken
2 n0 v2 g- V) U4 F$ S8 k5 I2 tbsps dark soy sauce
# W/ T5 m/ \& H3 a. h5.39.217.77:8898
& ~/ m% x7 t. @0 h6 F! _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb% S7 U. V; {* K$ _! H3 A
1600ml chicken stock5.39.217.77:8898. h& a8 m7 ~% ?. O( q
2 tbsps oil
1 S( a* y. u6 mtvb now,tvbnow,bttvb
! n9 ^& s6 z4 @tvb now,tvbnow,bttvbChinese Herbs:
j: a. _4 m/ N: s公仔箱論壇4 slices dang gui
( y- R' Y/ Q+ w+ I4 pcs dang shen公仔箱論壇/ M& m. v' r& B e# I
10 red dates
6 ]; E2 K6 s9 S4 w5.39.217.77:88984 slices huai shan }1 Z* P- D7 v& Z' m5 m9 V4 V
3 tbsps gou qi zi
3 } S: y+ |. K$ l: r20g hai zhu
% _: z! l3 x1 C$ W. ~8 U! T- W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: Y/ h5 s/ S7 @! Q) C
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ j+ T1 j) U2 a$ p! `' \; n
2 tbsps light soy sauce
" `8 w3 R3 s3 M& {: `" ]公仔箱論壇1 tsp sugar
; W! c$ \8 S, l( E& S1 T% ~% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt) D( y5 P" @4 O7 Z/ z0 F6 Z
$ Z" U0 I2 a+ U7 n: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇0 h) R5 y5 t4 H1 A( M
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb# P* i1 B+ e8 E; Z6 s# y2 v; T
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
; H- H: s, m {) _ C% Wtvb now,tvbnow,bttvb03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇. o' V, Z7 a: b' N Z9 {
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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