材料
* B5 P) F, i9 X2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
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調味料
# v+ J0 \; w C淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙公仔箱論壇* w" \# j3 G. y4 f
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, x, i0 M! W- l6 @. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ m3 ]% ] {" O N1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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3 M. u, w4 u' a2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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1 P) x, ~* K- c0 _% s0 ~* \3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
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" ~7 f, U* v! f+ p; m若買不到日本柚子，可用青檸代替。
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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