材料
% p: g# Q: l8 S* b) R; i白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
9 y+ R- ?1 _# u' X; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, {7 \( a j: m& I) @
醃料
* I1 u/ c% t" n4 Itvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 }& d4 u( P
公仔箱論壇5 e9 T; i% v3 a) W, J, E
調味
0 q8 N1 J) \5 q( |% I& p公仔箱論壇鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙0 E5 i. v, [' A
tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 X* x5 R r( e ?. {
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~- ^* d. a# d; g: s! ^7 \
做法
' D1 w4 K, Z# N& Z( G# ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
! y6 a+ j8 R0 E' ~' D5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 b W! V- g4 z0 U$ {- T
2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。. ]( ]8 a: M0 M, l8 s6 n/ _1 \* a9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. ]- |5 `# x% ]' x _
3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
4 F+ O2 o+ h' F公仔箱論壇公仔箱論壇( i* [3 h9 m w% L; c( y
4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。公仔箱論壇9 ^% P. L K6 ]' G- `# [2 r
' m- S' H% y1 R$ g! k# W' z" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
( e5 D7 X9 S' z% L4 z4 P, C3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G! T; I! T) ~6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
2 u0 z5 v, {* J. {" J" r ?' C. C0 o' V7 G
9 f) ?! ]2 i8 U4 b' }$ A貼士tvb now,tvbnow,bttvb; a" c f+ Y( g' b, k: K
烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。公仔箱論壇; E" k v1 q. a" T6 ?- y
|
發表於 2011-5-30 06:15 AM
| 
發表於 2011-7-26 03:00 PM
|