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* j* O: k' S( G {" A- w, Q6 ], R% \材料 公仔箱論壇" f0 K" v( b$ r7 h$ [: N
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒8 Z2 m3 ?+ e3 x; \
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醃料
: W, J" W- U2 R) Htvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味
( Y& ^) C) Q2 F1 c1 L& y2 D) }+ |5.39.217.77:8898水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量' r' e2 }/ b3 w: [; N9 I6 f
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做法公仔箱論壇" C e+ E0 c7 [: k
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。( ~0 _. v5 R, n% M! @1 s9 O1 d
3 J; I4 f1 A. L6 {2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' U4 H9 v% p/ P" n
% Z& h1 v( X8 G0 t0 n5 c4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。公仔箱論壇! g8 Y) c9 ]' w! R
3 {* l8 H( P3 G+ {5.39.217.77:88985.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 7 \3 F! I: p9 L. y* t
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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