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薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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5 z7 a( r4 c/ E5.39.217.77:8898汁料# N! g1 _+ v& u4 x; O
日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許/ D2 j: L1 O5 s1 Z. b1 X
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% x! ~! B# f" B- n. T& ]公仔箱論壇做法
: i2 G. n: [3 O2 c2 E) q0 N Y公仔箱論壇1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m6 ?) f$ h9 L4 T
& t% }4 `6 g- s: f: Utvb now,tvbnow,bttvb2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。
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3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。
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) Q) l2 y+ J3 n% ?: U9 t- i" n8 u4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。公仔箱論壇7 U! I: m J" Z
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若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。/ d9 c$ k- F) f5 A5 E6 O
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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