[中式食譜] 魚丸羹

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【材　 料】
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" i+ K5 l  H1 h8 j" i5.39.217.77:8898旗魚丸子 200公克 公仔箱論壇/ h, w8 C9 S1 s8 F
紅蘿蔔絲 30公克
" l* N/ ]& `$ P# }+ g7 V# {/ Y# O公仔箱論壇熟筍絲 30公克
" p' _+ M! z, J. N) v/ Y, y7 M5.39.217.77:8898香菇片 2朵
8 Y9 F, L' W; C9 O  V. r1 Q6 H8 ?! H5.39.217.77:8898高湯 600㏄
& S$ Z9 L( h/ V' |! P- q: c: i; O公仔箱論壇太白粉水 適量
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【調 味 料】
: j/ v0 w" R8 M( K  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l! m( G. ^/ M. J7 w7 `鹽 1/2小匙
' _* g9 ~# {# {5.39.217.77:8898糖 1/2小匙 " P# T4 _9 Q+ N, j9 `! w8 ^
雞粉 1/4小匙 5.39.217.77:8898# {& l, ^1 Q- t- k" s' F
胡椒粉 少許 ; ^- z1 E9 |8 @+ X: M
烏醋 1/3大匙
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【做　 法】 8 H! ]2 E6 D+ Q' }( p5 A3 h
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1.取鍋燒熱，倒入少許油，放入蒜末爆香，再加入香菇片炒香，放入高湯煮至滾沸後，加入紅蘿蔔絲
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、熟筍絲煮1分鐘。
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2.續放入魚丸和調味料略拌煮一下，再以太白粉水勾薄芡即可。
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