0 [7 i! X3 H' r1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) u0 Z p* e/ ~+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量
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( L1 U% N ?% t1 f' S+ P( `& y5.39.217.77:8898醃料
1 V% d7 m5 p9 y; `0 I鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量
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做法公仔箱論壇/ V- X" l% V8 t6 E1 b E6 a2 O
1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: K+ O8 {: Q8 I, ]; B" c
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2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X. |" e/ J/ W& N
2 C" _* q! S; F; P8 k公仔箱論壇3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。5.39.217.77:8898! H: ?) v5 F# u/ c, g
8 b8 S) n* J a" V9 m- b- R公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 u, y" ~* j% ?( \* Z" @
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5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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