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* t( K$ H [3 n' N: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; s% y9 f1 ^7 R9 k* Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 1磚、熟蟹肉/甘笋粒/青豆粒各 50克、火腿 1片（切茸）、葱花適量、生粉 1湯匙、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、蛋 1隻1 Y9 I) T6 I; L, \( k. c
) w" b S& e# E2 _5 c F$ X5.39.217.77:8898汁料5.39.217.77:8898/ L: x6 D; s5 ?+ P/ ]( v
雞湯 200毫升、鹽少許、蛋白 1/2隻、生粉水適量
; Q( U! ~' h# t& L0 P" q) g5 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) d0 B, N( A7 x2 d' e9 W& R
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做法
' M4 s$ T: t! T A公仔箱論壇1.將豆腐搓爛，加入熟蟹肉、甘笋粒、青豆粒、火腿茸、葱花、生粉、蛋、鹽、糖、胡椒粉拌勻，壓成約 2吋直徑的小圓餅，以大火隔水蒸 15分鐘。2 c1 Y# Z3 O( @, J+ O
# u. S5 c" L, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 180℃，放入豆腐餅炸至金黃色撈起。
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3.最後煮汁料，燒熱鑊將雞湯煮滾，下鹽、蛋白不停攪拌成蛋白花，埋生粉水芡，淋上豆腐餅上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, M. T6 u) X/ G6 g8 D, `" d) K
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0 ]. u% J7 d' ~1 V& K貼士
' s6 h. D3 \8 q1 s1 @5.39.217.77:8898硬豆腐（即煎炸豆腐）水份較滑豆腐少，適宜用作此菜式。
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發表於 2010-7-17 06:42 AM
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