【材 料】
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紫米 100公克
! X0 \1 B9 E! L* n, s: e0 Y5.39.217.77:8898長糯米 100公克 1 \. {; v! i3 _, E
水 180㏄
]. C( X0 c' s& J9 i) a+ j8 |公仔箱論壇雞胸肉 100公克
4 r' K% R; u+ M0 }) N( h) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁 適量
% p1 V# V% r% l2 y) P z) n5.39.217.77:8898低筋麵粉 適量 3 `* D9 ?0 ?1 C, ~4 o. _' Z+ N
蛋液 適量
( h# y! a. f6 K: M# h: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量 % p6 y+ N7 H+ R! ?. t: T4 `& S+ P
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2 ?6 b. ?8 [' B8 E! g" Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 # n: {2 O ]7 g* y* _! l6 q" K- p
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鹽 少許
4 f3 A5 j6 m- w+ [公仔箱論壇細砂糖 少許
# m4 c1 b8 Z* R; \" Z$ B0 {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
0 Q9 x! g- t0 z, U9 H# N- R KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
t! @- F8 b; R8 g太白粉 少許 公仔箱論壇; W* c6 {! P% c- h2 [
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【做 法】 5.39.217.77:8898, s2 D3 T( l2 }( N
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C I- V& U- q6 [& N
3 P1 Y( T4 s$ O+ J/ O$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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2 a$ z/ f/ }/ @5 }0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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) r$ I1 e5 }! Z. j9 I. M2 m' E, x2 h5.39.217.77:88984.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。公仔箱論壇2 `+ k- \% |% L9 V, n- \( S V
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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