[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
* B& W1 j4 |8 o1 h( @5 ^5.39.217.77:8898蛋黃    1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. H% m8 q/ H. u+ x( c
糖     40克7 ~) v( n0 n) }& T$ z6 P
蘋果汽酒     60毫升tvb now,tvbnow,bttvb  e" J# N8 u3 p% ]* P# N% b
忌廉     125毫升
/ S& U( O/ ?$ q5 |5 [" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片     3克　: E7 ?7 f5 {( k% Z

" Q. ]( G' N5 C0 n" `1 Otvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果料：tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 C  l% c1 m! E
蘋果    1個
' N8 u( P1 y5 N1 `2 F' D牛油    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. R& C& s. S9 K3 _2 y: r+ C& i! C
糖    1茶匙公仔箱論壇( w. S# Y) I2 W
5.39.217.77:8898$ o1 u$ t8 v0 d6 v) H9 x, ]
做法:
& z) Q$ t+ s" `8 M) z7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去皮去心切粒。公仔箱論壇& `  X8 O5 _4 f" W
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
8 o' i5 ^) L/ g( O. r  L1 }* a5 `6 ?5.39.217.77:88983.將忌廉打起至企身。4 T, p0 u0 K$ b  d
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
. b, P. g1 h: B( g1 k& }) s  x. l& i# ~5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。