[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
3 i$ \2 a2 G; O$ |' G公仔箱論壇蛋黃    1隻公仔箱論壇" v& `7 c- B% `, Y. J
糖     40克公仔箱論壇" f0 t4 C# T/ a7 J( m# Q
蘋果汽酒     60毫升- {7 x0 Q1 d0 N* d* y& m" _
忌廉     125毫升/ q8 g) |. x4 M6 b* b1 }
魚膠片     3克　5.39.217.77:8898! }$ Z( }, k' D. X6 L

8 ]: c0 K! \/ s) D( g8 _焦糖蘋果料：公仔箱論壇8 _. i6 Q& l4 z# h9 M! I+ @& f
蘋果    1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r; m+ T' X0 e( r
牛油    1茶匙
/ _# k" J3 i  q6 b8 M- w糖    1茶匙
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6 h  Z8 `2 x. s, Z# }: F做法:
/ Y" M0 m8 @+ m: Z& e8 a6 v1.蘋果去皮去心切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 }% Z6 Z0 |+ r0 h% Y  _
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
/ F, A5 R! L7 X  X4 j- ftvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉打起至企身。
4 j6 P5 A$ P$ u4 J+ \8 F1 k公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇5 [; S6 {$ `  ?6 z5 ~3 U) U
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。