[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

xz12

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 p' t4 q7 C; u! Q5 Q- j
蛋黃    1隻
, [8 a: L! w0 [6 n. ^: v糖     40克
. f- `* {1 c* @7 h. H% @, |' z4 F5.39.217.77:8898蘋果汽酒     60毫升
6 c3 P) K  k9 M* G  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉     125毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 m# K1 L. k$ I
魚膠片     3克　
# S6 u  J, c4 d5.39.217.77:8898
* n  w/ F8 r2 K" u3 ~/ Z公仔箱論壇焦糖蘋果料：
8 v2 @, A% G1 V$ P! O6 ?tvb now,tvbnow,bttvb蘋果    1個: T5 f8 S$ L$ K5 u+ c
牛油    1茶匙
- T5 \) I2 B$ X* n糖    1茶匙5.39.217.77:88989 r6 r4 G# N- e
' s- c1 \: g, F! O; ~
做法:3 Z7 R! |' J3 ]/ w) ^
1.蘋果去皮去心切粒。
- ~9 h! w: ^2 k$ ^/ N0 Y8 b) a8 Q2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。% o* O3 n* G" r( R8 k
3.將忌廉打起至企身。
% Z" l* t, q& e3 p5 g* a4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
3 b3 ~3 R/ w% C# X6 T  U- x( n5.39.217.77:88985.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。