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[中式食譜] 蔥炸溪蝦

材料:
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溪蝦200公克
青蔥2支
蒜頭2粒
炸粉:公仔箱論壇7 [+ q; ], H% M) u( x$ z: W! a! d
麵粉
3大匙
裝飾:
\" [* V3 s! G: r& h% E2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花
適量
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4 w7 ~; ?5 z6 u1 d做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾,先沾上麵粉後,放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油備用。  g: |1 A3 M$ f
2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片;乾辣椒切段備用。
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3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料以中火爆香,加入調味料翻炒均勻,再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤,再撒上蔥花即可。
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