[西式食譜] 鮮蝦凍卷

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材料：
7 H' }  J: B9 ?" y. u越南米紙　　　　　2塊
) D0 i6 s( T# F4 ?  r3 B0 L5.39.217.77:8898大生菜葉　　　　　2塊tvb now,tvbnow,bttvb' d& ?; o5 V- M: E4 B
檬粉　　　　　　　40克5.39.217.77:8898# u4 i( Z) [% {
薄荷葉　　　　　　10塊4 D0 s- ?- y# E7 I
青瓜（切條）　4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- K: w2 [) ?
酸菜　　　　　　　20克  
$ J8 R9 Q! b; \- N3 A, C- b5.39.217.77:8898熟蝦肉（開邊）　4隻公仔箱論壇- Q% I1 ^) ]  c; }6 f1 M" T
韮菜葉　　　　　　2條tvb now,tvbnow,bttvb* o0 d: ]4 Z1 D$ ]0 M

$ D( i% ~" K$ V( ~9 o  v' E5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ Y  F  p$ d$ i$ T4 x. o- Z' {
醬汁：
) ]% K1 s$ I' j  u( a魚露汁　　　　　10克) m  B1 ]5 |$ ]" ^2 D
花生碎　　3湯匙# X' G8 x6 f. K, y7 N+ w
海鮮醬　　　3湯匙   7 E5 [, D0 T9 b* G( i3 ^/ U

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8 L' N+ G4 K& m1 ?6 D5 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
- \0 N" [$ G  Z公仔箱論壇1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。1 {+ E7 S2 V9 Q. P* t8 G
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2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
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3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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