材料
% E0 H2 V5 [0 l有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 C# K' |; s- ], z# V" }7 u
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。2 t m/ x" a% H* V0 F( z7 a; m8 {+ L
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。5.39.217.77:8898- V T( b9 {$ x0 u u
# f7 i( |6 n9 O$ W$ H# z公仔箱論壇4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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# Z$ w9 y/ `5 I% C5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m @* X j$ s- |: ^" o2 v
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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