材料
) b, S; O! g9 m! |公仔箱論壇有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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+ Q t4 l7 _ G/ ?) [tvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- l5 l6 w1 N) B# n9 m
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, }, s& e! H: b; s9 ], q& h
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; B$ w9 i5 Y5 m% F2 r公仔箱論壇做法
2 k% E6 T7 c9 W2 Z3 `6 w. N1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。5.39.217.77:88982 x7 U3 T% l+ G# G
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。2 X& ^8 ?9 k9 o
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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! ]! U9 i3 Z" k. i* u% c! f7 K5.39.217.77:88984.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 5.39.217.77:88981 i7 n1 s4 B# I' G0 k3 Z
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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