材料
' \+ v' v+ o$ _& T: L% T' ^5 t! F3 D! S有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許公仔箱論壇5 r: x) m+ e- V% t1 |( q7 }
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, L2 L/ g1 N% L V
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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做法
3 S+ m* J) w' }. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& m; |; c3 d
; c( E! E/ c+ i% C6 u! i公仔箱論壇3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。公仔箱論壇: [1 W5 Z% ? X& V/ }' r; E9 s
7 J- a, f3 L9 ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb; z' d/ ]. m+ l& E. p8 {) x
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i, V _5 W2 z8 _
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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