[中式食譜] 磯鮑煮

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材料5.39.217.77:88980 q1 e: _8 m; j1 Q
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克! z% B+ o& f/ y  u' U

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做法
, ]$ ]( v& y5 d6 w" v& @1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。& t9 w' _, Y6 M" l
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ V- x1 }/ y; U: z

6 O3 U$ ]# g8 a  e8 k4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 |+ f" h. S9 j7 h$ {% V8 B, i: @: [
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5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
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