材料
6 t$ K# N! @2 n3 V* [5.39.217.77:8898鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克/ b. ]& V: T& U }! M: d9 a
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. c4 t. k7 Z, I; H# r8 P公仔箱論壇做法
; m% T5 h) S1 ^1 b/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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. i n$ c0 H( q7 T" `/ rtvb now,tvbnow,bttvb2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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6 u/ p+ P& x2 g3 ]# m7 qtvb now,tvbnow,bttvb4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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2 ?( _& {# b, _- x: L9 v4 G2 h6 h0 D7 d5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。6 n( e. M1 G! `2 Q+ ~
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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