材料
/ l7 j( |4 o) t鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克公仔箱論壇# O3 ?# X! C, n9 }
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0 t6 \4 Q6 P1 C/ u5 W公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! ^0 z/ F; R3 Q2 C
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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. Q$ K8 ~( p0 H& W" @2 {5.39.217.77:88983.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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2 c$ ~! A1 ]; y" o" x, ]* a! ttvb now,tvbnow,bttvb4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。& I% r. P' U/ u% f% o
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5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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