材料 公仔箱論壇; B( T. E( l, Y) E
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
D, s3 B: M7 u8 L+ {0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q* e7 y6 m+ k8 P: B5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ C5 J# H/ i1 K7 T% C# L. ~" ~5 y
做法
% f. a/ Q) y9 C* U) w5.39.217.77:88981.蘆笋切尾部，再切碎。
. I& K {2 r/ d+ O" }4 U6 t1 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l4 v# \5 d5 J1 d* I
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
. c }. J1 _" ^7 D: u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" Q* v, \ r+ I# M' g
3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
8 u1 h8 k+ Q) W5 [: i, t5.39.217.77:88985 u# V; @; y( l, s
4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
* y: n1 `( o* y/ X% L: vtvb now,tvbnow,bttvb. U: ]& w' M2 g, D
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
' o5 m8 o) |. {1 A8 I! ~2 v0 {tvb now,tvbnow,bttvb( |! v" @7 N. K+ ~& B2 g# w! H
6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, r, p1 b, A6 Z0 p
; Y' q1 [4 q$ b3 H9 X. ?) H% B# A5 T; F5.39.217.77:88987.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 t" x9 n# o( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: M) l0 C! R+ K
5 A8 N! g F4 ?0 f" X$ z: u
貼士5.39.217.77:88986 n* T3 G; m5 w
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。! `& M! r- B. \2 \, ^
|
發表於 2011-3-23 05:02 AM
| 