[中式食譜] 五夫醉鸡

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 a9 V. w8 h( ~! K$ g" w
5.39.217.77:8898. A9 [- S7 O+ e/ V
风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。5.39.217.77:88988 t9 I3 E4 W7 Y, I$ U2 I

# a& _# p$ F7 Z; g: l* \6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克
: c' D3 s' w+ k- }, `. J+ ~' k" D- N7 m
制作方法：
2 n4 R! ?8 D9 V- m5 n. W* k. H公仔箱論壇
$ @. g  F' {6 ~* u+ w( e1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。tvb now,tvbnow,bttvb: `! f1 Z/ [( g7 @
6 h9 @. s8 W8 V, D  T# j! [
2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。
4 k. j+ q, Z5 {; h6 [
2 z( G+ k* `5 c: i: E* z% J' F, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。
5 `$ I/ I+ y7 O( k# g/ i) V2 u0 O; K- \* |4 s3 H& L) E

wongau

thx for share