早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
4 ^# R0 }3 ?; j" s l' M映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。tvb now,tvbnow,bttvb$ J( D( G+ z+ {3 H F1 L
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 V& F1 g0 k+ _: }# i5 V% |
. A7 M% n. ` ?# `- ?tvb now,tvbnow,bttvb除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
. ~& D4 d+ h! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ ^0 y* V* N$ l5 d
映月樓
! s+ C, {9 k. J* D. H: k地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓tvb now,tvbnow,bttvb; D& m6 C8 r; r4 H, o% q
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豆沙墨魚仔 $30/三件
6 [. C# k7 W+ t" ~3 T5.39.217.77:8898豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& j- U7 Z5 J! _* B' w& }
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煎烹胡椒包 $48/四件
9 J' ~/ a! Q) M% ]$ B; R+ }* ]# T% W5.39.217.77:8898肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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, Y/ ?: x& t! p3 V1 \1 l雀籠點心拼盤 $188
+ B. i- V( a% n) o2 M: ~& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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& K$ E6 x8 r9 s7 Qtvb now,tvbnow,bttvb白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, `( C! D' h* [! z% S
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
. y/ u7 e+ d" Y+ z" _- t; \炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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# g* ~) x) r' I3 t* n' M生磨杏汁燉螺頭 $168
& W* P$ |! }6 z* m8 t公仔箱論壇鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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1 g1 f+ D o% l" K& D% E% R清炒桂魚絲$148（每條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% i6 V1 P- F6 I4 J& @7 L( \
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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8 r$ X0 K$ r- e公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68
j) {8 r, S$ W! q* M" Wtvb now,tvbnow,bttvb木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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