材料公仔箱論壇0 U# D( o8 P( |4 P$ B2 c$ H+ S
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李公仔箱論壇* R- d0 @% x* M/ d2 S
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底
0 A8 s9 P" @- ~! gtvb now,tvbnow,bttvboreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量5.39.217.77:8898. w" M; I. Y& s! r
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) G+ R+ t3 R- c/ g L/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88980 u" i: r* t I z L& r
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。3 x. }& e9 T1 A4 w9 k
6 ^) L R3 Z2 I/ \: D& n3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。& t0 f$ x4 q& M3 I* W- x
$ ^( ?* S5 {) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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( _' h1 M# G! a3 T# Q' V6 Stvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。5.39.217.77:8898. T! x$ n2 }) L5 a
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l. a1 k2 `3 L# \- e2 m
& ^" L: h2 \( j5 I2 O5 b ctvb now,tvbnow,bttvb7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。' i; K2 J& l/ @, K
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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