[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
: D2 O/ I& t' i& z公仔箱論壇硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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4 a, c1 g8 C/ B5 Z  y( F5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?0 I0 K- v) h, N
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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: ?3 R- ]( R8 t: ^8 ?5.39.217.77:88982.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
& `( F9 x* e0 Z' w* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H, T5 k; m7 M3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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. o0 D4 N, z: L/ E2 x) J3 x4 M: Etvb now,tvbnow,bttvb4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。