[中式食譜] 干煎大虾

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5 Z6 X; ]* Q" J% H9 ~. e2 S5.39.217.77:8898材料：
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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7 I0 I9 [+ w& c6 C/ l+ Y5.39.217.77:8898　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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# m& g  {0 d6 D+ O$ G　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! @$ M/ E5 _2 B" N) X$ d, d, k' e$ C
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 Z0 ?" o) f7 [! ~1 n0 @1 |
　　
% \$ h, [: E- q8 n8 b　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。