[中式食譜] 紅茶貓舌餅

xz12

【材　料】

; T3 c2 m8 a/ s8 j% B% U

1.低筋麵粉
, o: R* i& D6 x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克

' D$ i; X" D( {6 U- H

　糖粉
; I8 I* o6 g. c0 l0 |! h( p) E5 {tvb now,tvbnow,bttvb80公克

5 K7 w! Z  w. p1 h( o9 Ztvb now,tvbnow,bttvb

2.蛋白
7 q: G# V: m! K& r; k# N- c, i公仔箱論壇40公克

: y% N, m8 e6 `+ a( I/ h& b, Z

3.紅茶茶汁
+ N' \+ A& b+ [  Z1 U* d8 M* j& ~公仔箱論壇50公克

* b1 l1 j0 C9 U+ F& F  i4 b- X

4.紅茶茶渣
( h& H' ]3 j8 ?9 t) a$ x2 D5.39.217.77:88981包

" W3 l( g- f# J

9 z) P0 R7 M4 F2 i

【做　法】

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~8 {9 P* a+ u, K$ a1 c

1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾

公仔箱論壇) \5 j: g- L& g" P

2 材料1混合過篩備用。

" n8 Y1 }( S2 n3 p

3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。

$ p; t$ I+ t) F1 C6 b

4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。

tvb now,tvbnow,bttvb, [/ z' l! I8 m

5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。

tvb now,tvbnow,bttvb  r7 n9 ?( u& M/ s5 c

# t5 R% @1 o1 B' g! q4 Q

$ ?& @$ B, P( t7 `

【備　註】

tvb now,tvbnow,bttvb& d; x. \9 A/ }3 \

份量約30片。

5.39.217.77:8898: [6 u: m% R  X" J  U# n; G