在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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材料
" @" H5 ^' c+ G7 x2 _tvb now,tvbnow,bttvb魚柳 1磅公仔箱論壇9 y5 `" }' G/ |
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青椒 1個5 F! _* R0 a! Z$ Y' N h
4 m" }) ~3 F$ T! Q7 n4 a# ]. [7 c公仔箱論壇菠蘿 2片! b8 }$ h5 m8 I3 f/ \! E3 q! U
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B! K- A+ N3 y8 ~9 {8 E8 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒0 K) \1 W. ?) V) c6 [
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全能脆漿 4湯匙; _1 ~# D4 }; r! D
1 h0 q9 H/ }3 @6 ?" }) W# T麵包糠 1/2杯5.39.217.77:8898* A& \3 r. h+ ~/ Y: M9 I! k+ O
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調味料
8 x# V9 U h1 S公仔箱論壇鹽 1茶匙4 W/ i% K2 w* o6 T; V7 N! G4 U4 }, V$ h
& Y, y+ }+ c& N' M咕嚕醬 3湯匙公仔箱論壇3 V u0 B I9 I' { u, ?
& m9 M1 c' R1 |3 o# b茄汁 2湯匙
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1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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7 ` D! f' t* A$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。公仔箱論壇! `, c/ _9 D1 Y3 g
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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