09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。
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/ K) U/ N" s8 }( N) d) {* N: H* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78
! f- h5 U; M0 x$ d3 q5.39.217.77:8898採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。
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, @2 h9 y: G9 B0 Q0 P) z裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。
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- g6 E- E- c6 F' ?0 M香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ） ) j; m% t+ E' r4 v) ~# X5 t
外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。tvb now,tvbnow,bttvb/ d; j8 j8 {8 ~# d
5.39.217.77:88983 a- A+ h) ~6 f1 E
$ S3 h" o4 `5 w' T9 K自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $108& c8 b- K: h" W/ _) G# j
麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。5.39.217.77:88983 r* B/ b- d' s/ s: M6 S5 P
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4 U: I7 [# }& E+ t$ A0 vtvb now,tvbnow,bttvb士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48公仔箱論壇! d6 i! `2 p$ A, y: s1 X
忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。5.39.217.77:8898. t7 o+ w. [) a# f4 Q, M$ |+ t
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3 p3 Y Q/ O. _$ f1 h5 J+ d. D公仔箱論壇前 菜 拼 盤 $72
/ o: d4 W. }! R/ w& c# f有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。# L" V, ^1 p& t0 S* x; \( J
- o: Z' a* W5 }& Utvb now,tvbnow,bttvb幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。 + D* K' |. a* {3 `
) q; g/ N- ]$ ?2 S5.39.217.77:8898甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。 tvb now,tvbnow,bttvb! I6 y" X1 B6 U5 _
; T1 D' i4 v9 p* d8 e/ J環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。' f5 _ Q( F, L0 T
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0 s" J9 E& l1 `Pala(中 環 蘭 桂 坊)tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 N; Z- `( f& v9 `7 G0 t# b
營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ） tvb now,tvbnow,bttvb, E$ V4 v/ a5 U! Q: H% d, c
平 均 消 費 ︰ $200
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發表於 2009-4-25 08:47 AM
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