[中式食譜] 鐵板三鮮

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材　料】 5.39.217.77:88988 \0 K) p/ K8 V( w/ z) c
花枝片  100公克 3 c% @0 D# b9 u. M' M8 @0 A
蝦仁  100公克 公仔箱論壇$ ^7 o0 {$ ~& j8 U% P0 b
海參片  100公克 5.39.217.77:8898( s; f9 X' R; y
碗豆莢  30公克 公仔箱論壇$ Y7 V/ q$ O3 V8 m7 R% `! t
紅蘿蔔片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: o2 v1 |! d4 X% Z  `
玉米筍  30公克
6 }& N" ^1 ]8 L: d" E辣椒片  20公克
6 \0 E. N, C/ z% ~9 ~7 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20公克 4 n9 C* g/ @3 W
沙拉油  2大匙
2 R3 [0 H# X( K; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ; n4 F+ ?# @- C$ ]8 U# _
鹽  1/2小匙
  _) q- O& o6 ?雞精粉  1/2小匙
3 T  S9 S( \+ p+ a9 X. t, ?$ {tvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
' q- A8 |' l$ |% {米酒  1大匙 7 T! H" H& y# _; x& T
白醋  1大匙
- `/ F3 e( t# {3 O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60cc
. H' r- j& ?' |, t& ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
# l$ T# ], }1 \+ G7 a公仔箱論壇【做　法】 4 M4 f6 d2 I* g+ [
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。