[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

日本茄子公仔箱論壇: v" N$ t4 o6 M' L% _' T6 F, W
紫蘇梅細麵* e# U- h/ M4 C2 c- K' I# m+ Q+ t
柴魚醬油: @( Y4 n, Z& s4 X: d* @
過貓、山葵
昆布、味醂公仔箱論壇+ j) d+ p/ s- s% d/ ]3 V2 h
薑末、醬油5.39.217.77:8898' M i% | z! B; t+ B+ v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 [2 U9 R& X( a3 |7 Y0 u- M
製作方法:
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。