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【材 料】& B0 L' Z0 s8 ^1 r4 H+ N
大白菜 200公克
+ M- v/ w. Y& q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o. ^ w* s( D. W$ a
青蔥 1支* H/ g7 V0 |4 @; U# J g- E, ]) t
蒜頭 2粒
. N6 S' y0 F. ]/ q3 ?' `# X" h3 d公仔箱論壇蝦米 1大匙
7 E9 i6 E5 }1 W7 R, U: V& s公仔箱論壇香菇 2朵
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; @% @) b/ `9 Z. \' w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 I5 l/ o1 a: T+ m+ A% K1 C" @
1.鹽 少許
2 @& E5 s. y: E* {" S) k9 L! x白胡椒粉 少許
$ V1 ^1 P. J; [. w/ F% i4 ^9 f5.39.217.77:8898香油 1小匙
& m4 @$ h n. V! ~. B6 P4 p米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb c' I3 j- e0 {# R( D4 f% m
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb p T" M, c3 j. ~
2.麵粉 1大匙* F5 |; Q. V" o
牛奶 50㏄
' [, h6 V* i2 `3.起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* y0 C( F* d( E$ V2 s0 _6 u; u
$ z6 M J9 }" b* N5.39.217.77:8898【做 法】公仔箱論壇0 K* ~7 H+ z0 A' f
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898" U3 d2 Z! m, c: t4 \) O" H
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。公仔箱論壇% ?% `5 B5 |# w/ d
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。5.39.217.77:88982 w1 K6 p3 ?( I" J/ \2 R
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。公仔箱論壇! b! \ ~- w2 A, Z3 R1 u/ V
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。公仔箱論壇2 n) w" j9 j4 Q8 J4 \. J
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
; T v4 d7 U- J$ |" c公仔箱論壇7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
& ~% b! s& e5 p6 ?5.39.217.77:88988.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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