<材料>
& G# Z8 |$ a9 o3 a2 ?6 }1.鳳梨丁300g" G2 j: F( z: }5 z2 J
2.砂糖100gtvb now,tvbnow,bttvb( T) K" s. b! d2 P. `: a" o
3.檸檬汁適量4 P. M7 Y4 ? G* z$ b( B+ y9 M
4.香草莢1/2支) E! G, o# L& O" h
5.肉桂粉1/8小匙
: u( l1 r, t! g+ j: v6 g9 y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' S! v+ _. l. Y
1.煮鍋tvb now,tvbnow,bttvb4 y. t% m: v) E& j( C- i4 R
2.玻璃罐
) E+ s5 j) r4 P# `- S: I9 w~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
, E5 L1 i) u: \! p$ q( I<做法>
$ H8 e9 R. V& x0 k" G% @8 _; G1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
, s* T+ N: r6 M8 r公仔箱論壇2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
" ]" _/ i9 _5 G+ u+ Q& l C; J4 s8 {6 q5.39.217.77:8898放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
2 H2 j8 s: ^' }& `1 A6 O, S2 S3 b3 Q( c. H3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)# _0 k. e" e9 g% p& R; O Z! e
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
7 k# x c: k5 V* N6 W公仔箱論壇ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
# A, L8 L5 e! c# p/ Q# E5 w |& h4 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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