材料! u8 [! H2 v# ]3 F+ |0 A
豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升5.39.217.77:88989 v4 V& v. X1 Q7 }" J" b" T: g% G2 p
+ T* k9 ]( e$ X' e: P* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ K/ Q1 R: f( i# d- W5 U' `公仔箱論壇生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
* U/ ^2 g. q+ c$ @ Stvb now,tvbnow,bttvb: x: V7 I. m) w+ M: k; j
公仔箱論壇: k6 s' S2 H: b/ O
做法
9 F0 O! Y. D( V5 r$ z" w! a; A* v5.39.217.77:88981.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- C8 R6 v7 X
! c: v& b/ W0 ~: S+ a! q* l8 s2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。
& Y7 X. q' E& ?& t$ P" F L# a% `7 p |
發表於 2011-5-12 06:24 AM
| 