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[中式食譜] 慢煮豬頸肉

材料! u8 [! H2 v# ]3 F+ |0 A
豬頸肉(切方吋) 300克、雞蛋(烚熟) 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮(折段) 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升5.39.217.77:88989 v4 V& v. X1 Q7 }" J" b" T: g% G2 p

+ T* k9 ]( e$ X' e: P* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ K/ Q1 R: f( i# d- W5 U' `公仔箱論壇生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
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公仔箱論壇: k6 s' S2 H: b/ O
做法
9 F0 O! Y. D( V5 r$ z" w! a; A* v5.39.217.77:88981.大火燒熱鑊,加橄欖油,爆香芫荽茸,加入一半雞湯煮至滾,落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻,加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- C8 R6 v7 X

! c: v& b/ W0 ~: S+ a! q* l8 s2.轉細火,加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋,拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍,最後加入餘下椰漿拌勻,上碟後灑上芫荽葉即可。
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