材料: H5 [2 y0 F$ D5 a) W* g" H
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料公仔箱論壇$ p- @5 g% d1 _# D; c6 W' A
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇(切片) 12粒、紅洋葱絲 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: x5 W+ r4 }/ Z, y. v$ k9 ]+ f
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做法
0 _4 c8 C; s% @, r; P% N1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上,略醃。tvb now,tvbnow,bttvb d+ q- U+ I1 H4 q) s
$ Y$ i R2 ?" V公仔箱論壇2.開大火燒紅鑊,下少許橄欖油,放牛柳,先煎封牛柳表面。
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片,與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘,至牛柳六成熟後,取出牛柳略攤凉後,切片上碟。5.39.217.77:8898$ I `4 j9 N/ J2 X; G
, u) k6 _5 _/ R4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯,以大火煮至稠身,下少許鹽調味,將汁料淋在牛柳片上,吃時淋上汁料便可。
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成,不過原來用黑糖會更香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 G0 \8 W9 H. ^
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