鹹 豬 手 重 現 江 湖 ， 女 星 個 個 敢 怒 不 敢 言 ， 袁 彌 明 （ Erica ） 坦 言 ： 「 班 女 藝 人 都 慣  俾 人 博 懵 ！ 呢  古 仔 都 流 傳 好 多 年 啦 ， 叫 佢  出  指 證 又 無 人 敢 講 ， 抵 俾 人 博 懵  ！ 」 食 得 鹹 魚 抵 得 渴 ， Erica 大 呻 鏡 頭 前 後 都 俾 人 抽 水 ， 「 做 獎 門 人  二 百 幾 萬 觀 眾 面 前 又 係 咁 ， 私 底 下 監 製 叫 你 飲  ， 借 故 又 抽 水 ， 我 惟 有 一 手 推 開 佢 ！ 」 咁 多 委 屈 ， 一 於 化 悲 憤 為 食 量 ， 大 啖 咬 鹹 豬 手 洩 憤 ！ ) N! C: _ c6 h5 [) B
6 [+ y7 C6 x; V& f4 a3 {# @6 v T
* Q+ t, J4 Z Q, z' i9 f! x■ 750 克 燒 豬 手 ﹙ $195 ﹚ 、 配 Kwak 啤 酒 ﹙ $75 ﹚ 味 道 甜 而 苦 味 少 ， 勝 在 易 入 口 。公仔箱論壇8 A5 `, ~( b9 @. F
公仔箱論壇/ m2 d$ Q" L8 y/ d; O" o
tvb now,tvbnow,bttvb" v; `$ T# R% f3 Q& S ^/ |( R* a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( c( R! d7 K6 B& W
) W* E1 f4 `& r) E; ~比 利 時
0 _% K& ` P% ~燒 豬 手 3 大 特 質 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: h5 j6 o! B; \9 N
皮 脆 ： 豬 皮 烤 得 脆 身 ， 有 厚 度 所 以 稍 硬 。
1 r& [ x: u: n5 y9 p! Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* n! u0 Y/ }% M$ _* }1 s5 Z7 o
肉 質 ： 非 常 濕 潤 ， 富 膠 質 ， 肉 味 甘 香 ， 但 有 點 膩 滯 。 公仔箱論壇8 E; B5 K1 j' @ v' E) Z$ y
tvb now,tvbnow,bttvb+ q; L: w% l, r
味 道 ： 牛 肉 醬 汁 肉 味 香 濃 ， 滲 出 蔬 菜 甜 味 ， 味 濃 偏 甜 。
5 N) X: o* {$ k3 v! r
+ V9 b6 Q) I- W. S4 ]3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
( y; U' X4 k* }- k- W1 ~1 T5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb( }+ Q7 k% j, l8 ], }
公仔箱論壇4 j* s: M* g/ ^8 p' {
4 E+ l: }, q% L3 j N- }) `( r* U, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 塊 皮 好 脆 有 似 乳 豬 ， 個 汁 好 有 肉 味 ， 入 面 肉 嫩 到 痹 ， 有 水 份 ， 再 加 埋 汁 ， 一 都 唔 鹹 ， 真 係 好 好 味 ！ 而 且 焗 出 的 豬 手 唔 係 好 肥 。 」 - z9 D! t |8 Z4 \1 w" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 Y0 W" P! n0 W' J& K. `; b/ R
比 利 時 豬 手 德 法 混 種
2 G1 B( A& J$ d! G8 ^: F, |: I5.39.217.77:8898電 視 城 鹹 豬 手 人 人 避 之 則 吉 ， 連 美 食 鹹 豬 手 ， Erica 都 話 怕 怕 ︰ 「 大 大 份 又 要 配 啤 酒 ， 成 件 事 都 唔  中 國 人 ， 睇 落 好 似 好 惹 味 ， 但 炸 出 唔 健 康 。 」 直 至 皮 脆 肉 嫩 鹹 豬 手 端 上  ， 她 才 一 改 想 法 ： 「 嘩 ！ 好 正 ﹗ 『 鹹 豬 手 』 絕 對 係 一 個 有 誤 導 成 份 的 譯 名 ， 聽 落 個 名 以 為 好 鹹 ， 要 飲 啤 酒  淡 鹹 味 ， 其 實 絕 對 唔 係 ， 真 係 改 錯 名 。 」 比 利 時 的 豬 手 ， 入 口 不 鹹 反 而 有 一 點 甜 味， 大 廚 話 原 因 在 於 醬 汁 ， 「 比 利 時 剛 好 在 德 國 和 法 國 中 間 ， 飲 食 文 化 受 到 兩 個 國 家的 影 響 ， 豬 手 雖 然 來 自 德 國 ， 但 法 國 人 愛 用 sauce ， 所 以 比 利 時 的 豬 手 都 加 有 醬 汁。 」 以 牛 肉 、 牛 骨 熬 成 的 醬 汁 ， 加 有 紅 酒 及 蔬 菜 ， 略 帶 甜 味 。 豬 手 底 下 墊 有 菜 頭 和薯 仔 ， 吸 盡 豬 油 和 醬 汁 ， 特 別 好 味 。
0 r$ k' ?/ h8 k$ N' u3 q公仔箱論壇
( W/ X6 w z; q3 ~0 E1 W一 桶 青 口 6 種 煮 法
6 y4 L6 C! e, E% T% a5.39.217.77:8898說 到 比 利 時 名 菜 ，不 能 錯 過 的 還 有 青 口 鍋 。 來 自 澳 洲 的 青 口 可 揀 6 種 方 法 炮 製 ， 當 中 以 「Hoegaarden 」 香 草 啤 酒 汁 及 「 Mariniere 」 白 酒 蒜 頭 汁 兩 種 最 地 道 ， 平 日 愛 吃 泰國 菜 的 Erica 就 鍾 意 「 Oriental Style 」 有 椰 汁 、 香 茅 的 東 方 味 道 ， 食 完 一 隻 又一 隻 。 看 見 韃 靼 牛 肉 ， 她 又 雙 眼 發 光 ， 「 我 最 鍾 意 食 牛 肉 ， 生 熟 都 照 食 ， 如 果 叫 我放 棄 牛 肉 就 生 不 如 死 。 」 看 她 完 全 沒 有 減 肥 的 顧 慮 ， 密 密 食 毫 不 造 作 ， 果 然 是 敢 吃敢 為 。
* T$ X6 A. l; r" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Z( I3 ?% G3 Q
1 ]' ^% i: c0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% S, a4 w J; u- r7 K
! T. N+ J0 C/ ^8 j$ @2 Z' \+ u9 I- O- Q
敢 食 生 牛 肉 8 k" C! @" D$ L8 k2 n
韃 靼 牛 肉 $175/ 大 、 $95/ 小 X0 C. c6 K1 {0 w7 T. V4 r! w
「 似 食 生 漢 堡 包 ， 入 面 有 茄 汁 、 洋  、 香 料 ， 生 牛 肉 有 羶 味 ， 一 般 香 港 人 應 該 唔 係 好 敢 食 。 」 吃 前 將 辣 椒 粉 及 酸 瓜 混 入 牛 肉 ， 愛 吃 酸 辣 可 加 Tabasco 及  汁 ， 再 塗 上 多 士 上 ， 味 道 更 複 雜 。
* b: g! T, D6 C% g( m& |
! L7 R, o5 W$ ]5 g$ s. c$ \
% X3 A& [3 G9 L" [% _$ k& x tvb now,tvbnow,bttvb- }2 v5 n0 g8 @- U! t% D. ~
公仔箱論壇* q& n T: R7 g( ~! `
* D, B2 a8 V% [' t. c公仔箱論壇至 夾 啤 酒 Palm $55; h, X0 `1 E1 h+ c
, j! N5 A8 Q# D
2 y# i+ k4 D) n; y公仔箱論壇
0 B5 a' S' N" \& F5.39.217.77:8898
: @ {9 K0 A+ ctvb now,tvbnow,bttvb嫩 到 不 得 了 ！
% O7 r* o* i, p9 X' V$ I* p公仔箱論壇青 口 鍋 $310/1kg $175/0.5kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 F0 j1 S2 d8 t N/ U
「 好 食 ！ 我 成 日 嫌 青 口 無 味 ， 但 佢 整 到 椰 汁 味 入 晒 落 青 口  面 ， 食 到 尾 最 緊 要 用  包 點 埋 汁 食 。 」 吃 時 連 叉 都 唔 使 用 ， 用 空 殼 將 青 口 肉 拑 出 就 得 。
; E2 C2 t! }9 ^9 s; y. L) m2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. J, x: I6 }' l0 I6 f& E
 tvb now,tvbnow,bttvb$ n# @4 `4 j" c' C
■ 泡 沫 豐 盈 ， 入 口 順 滑 富 果 香 味 ， 留 下 一 絲 餘 甘 ， 酒 精 度 達 9.5% 。
8 U9 ^- {4 ^ B2 n( L: ftvb now,tvbnow,bttvb! [8 s1 z w+ k& z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 q7 ?! @; ^& x/ u5 R
3 k( `7 a, D, ~2 T# N) E
6 N6 K. N" T6 G: ?1 r! v8 d- p! M+ n% ]8 U8 n0 o2 C4 O$ Z+ f4 i2 l
/ H( w( r) n& h- o! @8 oFrites （ 中 環 ）
" t- L, h3 {$ M( btvb now,tvbnow,bttvb3 }' ?2 \; ^: Y
 tvb now,tvbnow,bttvb* N* u2 Q9 o# ~
脆 皮 燒 豬 肘 配 酸 椰 菜 及 薯 仔 $145
2 j: A0 s3 A b
. {0 N$ D* m v- ~" R' j, m7 G! ~德 國 豬 手 日 賣 百 隻) M9 j1 X. H/ A7 |& W5 p
德國 鹹 豬 手 唔 難 煮 ， 但 準 備 時 間 要 三 日 咁 長 ！ 首 先 用 鹽 醃 、 再 用 水 慢 火 浸 、 最 後 入 爐烤 ， 才 能 做 出 入 味 、 肉 嫩 、 皮 脆 的 正 宗 鹹 豬 手 。 咁 都 唔 止 ， 大 廚 透 露 仲 有 一 個 秘 訣， 就 係 噴 德 國 啤 酒 ， 先 可 以 令 豬 皮 香 又 帶 甜 。 一 公 斤 重 的 豬 手 ， 真 係 唔 容 易 消 化 ，德 國 人 喜 伴 以 酸 得 人 牙 關 打 震 的 酸 椰 菜 ， 中 和 豬 肉 的 膩 滯 。 食 德 國 菜 ， 份 量 大 得 驚人 ， 最 好 與 一 大 班 朋 友 分 享 ， 一 人 一 杯 啤 酒 ， 才 夠 豪 氣 ， 才 有 氣 氛 ﹗
8 v" N& F& L& H( G. `
6 V8 L% k: J" ?$ o5 ]' |6 D$ ~$ _tvb now,tvbnow,bttvb
7 r8 l" w% L/ x6 W/ G7 g
9 ^1 O1 V" S8 n& K% O
2 `) O! Q! G9 ~1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德 國 燒 豬 手 3 大 特 質
5 V* n5 S; W( _6 }/ `' itvb now,tvbnow,bttvb皮 脆 ： 薄 脆 的 豬 皮 烤 得 異 常 鬆 化 ， 像 乳 豬 皮 但 完 全 不 油 。 5 C6 @" [# _5 e! ?% a. Z! Y l' \4 g
公仔箱論壇8 |2 X. G0 t/ H
肉 質 ：  身 得 來 有 肉 汁 ， 嫩 滑 不  口 ， 似 火 腿 。
: j$ }$ P2 j* h$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, Q" ~* G) q6 V8 a9 p
味 道 ： 醃 得 非 常 入 味 ， 帶 鹹 香 ， 沒 有 醬 汁 ， 可 配 芥 末 同 吃 。
, B9 D7 z9 X+ X1 s) R6 w, m2 ?
2 z2 k# d4 q% x5 I2 n) Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 m8 v8 Q" u2 n+ o- \9 k
 公仔箱論壇5 ]7 ^- M. ]5 L1 n' f" d4 H8 o
公仔箱論壇! X: f% ^1 D( J9 E9 a% t
德 國 腸 拼 盤 伴 燒 薯 、 酸 椰 菜 及 薯 仔 沙 律 $205 （ 2-3 位 用 ）
: m; K( p! C% c3 g, b* K; l五 款 香 腸 全 部 都 係 來 自 德 國 ， 以 紅 色 幼 身 的 芝 士 腸 最 為 惹 味 。
* @, G% P3 _* e5.39.217.77:8898
' I- r# O! h } k; _$ n+ ]1 ~" o8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( _ a) g+ R, R3 ?3 c" h- x
/ A8 T% v: w2 Z0 Y* q1 A4 b$ k■ 麥 味 重 而 啤 酒 味 淡 ， 入 口 順 滑 。 " @) k" r. Y: y( _6 e+ l
6 t0 t; A G; G+ L公仔箱論壇必 飲 啤 酒
' D5 y8 o8 F; V% F吃 德 國 菜 怎 可 以 沒 有 正 宗 德 國 啤 酒 ？ 大 杯 酒 大 塊 肉 咁 先 有 德 國 風 味 ﹗5.39.217.77:8898; h9 N' P4 W+ u5 h
+ z1 O+ R+ ~0 n' p3 B5 B! \3 T0 xtvb now,tvbnow,bttvb' G- c' T0 S/ t! l
1 M3 L+ u" i- f0 }1 V# A8 @■ 純 麥 味 入 口 最 甜 ， 特 別 受 女 士 歡 迎 。
6 f$ E4 V) F! m4 Q$ A
' h% u! P2 G9 f) V+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M% g* D3 G4 C6 X7 N■ 泡 沫 豐 厚 ， 味 清 淡 ， 不 澀 口 。 公仔箱論壇3 B, m8 w0 Z! t# d) y0 h
. i' z6 h9 |. Z4 I8 z0 [公仔箱論壇
% F1 Z' s+ }- b9 o3 E6 R+ r, w7 o2 \' z) k4 [
 公仔箱論壇# y$ b# u6 h- y
7 R/ c: n6 i( p3 F: `
King Ludwig （ 尖 沙 嘴 ） % ^; a0 A v" ^1 _0 \* v( A4 E' V
|
發表於 2009-2-18 01:12 PM
| 