[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

咖啡愛奶茶

红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
9 L- h! b: e4 P8 s1 ctvb now,tvbnow,bttvb
$ _0 P9 Y9 m2 `tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
2 t0 L* N* S. F: m& P" y( }tvb now,tvbnow,bttvb% D5 |" Z, e" T
    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 tvb now,tvbnow,bttvb( n2 n2 P9 M; q% ^# ^) _% w

+ }7 M' Z6 @5 T* b6 X! m2 E5.39.217.77:8898    【做法】：
- O6 e0 U$ E7 V, J& c9 c2 H5.39.217.77:8898
3 }! ~: ]9 g. Q3 f% `' A4 \5.39.217.77:8898    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 5.39.217.77:8898* h& Q- y9 m  Z7 h- u

: N6 {4 d$ }: {3 I- B& ]+ W    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: {/ P' k8 y1 f. S: @

1 |; o) Z3 h+ N) _6 U+ J6 S5.39.217.77:8898    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。