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; y! H' @6 p2 h9 { n( ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 J' y1 g7 n, z' q z7 r) D, m9 d
% u* u5 J; u7 \6 z% Y' Rtvb now,tvbnow,bttvb一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
3 ?! L, V" }* Y& } 材料
+ ^; G. @1 B2 j( U3 Q公仔箱論壇 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。5.39.217.77:8898" y; F( u5 T6 N6 m
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
- B% r7 Y' G1 ]% @9 A. Y% c 做法' K* ~+ T2 \' g Y8 Q; c `
制作面糊：
1 b6 a; e1 V$ V7 ~: C 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
! r) \7 p0 |" o' d: D1 y6 ktvb now,tvbnow,bttvb 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。公仔箱論壇) s. B* D, C$ L: t; B
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
" a7 c7 u1 ^! L( x h! l1 h2 T 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
, G4 E3 j, g* b1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：tvb now,tvbnow,bttvb; R" Z( H9 L% w3 ]0 l8 R" O8 }
1.先将黄油打散。5.39.217.77:8898# g" O% [( F2 H3 G2 q0 ~
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! F. y- L% z1 P' R
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
5 B" q* J! J2 _% h$ x, f; _公仔箱論壇 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
9 K; k3 P7 V& d( L; K5.39.217.77:8898 5.边蒸边搅拌。! d% Q4 d0 A+ |4 m! K# ~
6.30分钟左右便好。公仔箱論壇: ~5 w1 z! y0 e+ x1 b8 p+ i
装馅烘烤：5.39.217.77:88987 C) P$ B. i! K2 f$ `
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
$ ^* K! s% s. A# Z0 @' p. p; f; ^ 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
+ Z/ h: @; R8 k+ |8 { X/ n 特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 @6 F/ U1 h1 n; T! {4 Y
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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