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. A9 |) H4 C7 u5 y/ d公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。4 l# }2 d+ X+ G4 N3 O
材料
5 D4 @+ d) b5 I. u9 e# c2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。公仔箱論壇5 ?" i# e, E+ s2 u# v
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。3 l( D: U# s' L. @1 p
做法
# L( y) o4 C" t y I+ Y, \, t公仔箱論壇 制作面糊：
/ S5 l; Z2 y4 [: W) J. d$ Q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
2 n9 e3 b( |& J3 V( ]) f; y4 [5.39.217.77:8898 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. u6 `# @2 b2 x
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
4 B/ _5 A5 [; U- @& S# b) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇, K4 }% ?3 q/ g) q1 D% A0 B& `
馅料制作：5.39.217.77:8898! t$ E7 o5 T" L* a
1.先将黄油打散。
) n4 E# K+ t( g8 L+ X5.39.217.77:8898 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 t' @" W+ T9 m! {$ A( u0 m; m
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
H4 P: z1 ?4 i4 z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
/ ~1 D# u1 E2 f# K$ l% O公仔箱論壇 5.边蒸边搅拌。公仔箱論壇( [" e) ?5 f5 s1 p% g( a
6.30分钟左右便好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; E0 |; x) I9 q6 H- |
装馅烘烤：
@1 G& ~- K) I公仔箱論壇 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.% t$ A5 w# g- B) h1 ?! P9 @6 d/ E2 z
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
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外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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