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' @6 k6 ?: k' ^8 D+ }: t鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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1 r; Y/ C. w) i+ b% r; e. p0 q/ W做法
+ O) l q/ H+ t. K/ w& p1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。公仔箱論壇$ k/ k2 w" h4 A7 D' f# l$ E
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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/ \3 J- _0 k7 D$ Z! X+ X/ f公仔箱論壇4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。tvb now,tvbnow,bttvb; c& u; Q F( v- n3 Y, g
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 v3 h& x, F$ t
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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