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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)5.39.217.77:8898% J% }% B1 o8 q$ y8 a4 k9 g
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+ h4 g5 B8 `/ B3 u/ ], O公仔箱論壇1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
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1 k! B% X2 L) l4 U2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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+ Q7 z2 m- L6 f$ k4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 k7 e0 W/ f5 v+ p
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。 公仔箱論壇) l" V9 x8 C- W' r4 D
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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