材料5.39.217.77:8898; k( z, K$ y4 ]% j" l
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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+ |! _, L% K8 S- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
: Q @6 u" U& }/ e5 y5.39.217.77:88981.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。3 S; c0 U+ ?& ~+ l$ b+ E5 N
7 I, ^ t& V9 K; [# G' L2.紅棗浸軟切碎。' k( Q, x" Q3 q* H8 i7 l
( J6 D1 |7 }6 @# L: Z公仔箱論壇3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。2 Q$ Z3 X! l4 q' }8 Y3 ~" H6 f
) d# L; H g+ ^& [2 {# |7 k5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。5.39.217.77:88987 X$ r- Q) f6 }* W
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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