古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！& g# l! Q% P. o" E$ w- q4 K5 Z
5 k! |% c8 m( s! }9 B$ o' I三面環抱
- u2 t9 l+ D! \9 R天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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3 I& V) C6 O/ D3 I+ M) N& V5.39.217.77:8898位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- {) x: U& q# S9 Y+ n" e( t: Y
5.39.217.77:8898, a, }) q7 n8 s* _% T) R# g" W. z
法式煮牛柳tvb now,tvbnow,bttvb5 \" F- f" T7 V8 {5 t# o
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。5.39.217.77:88987 r7 K$ J8 e: ~4 q' P
/ j d7 V( O8 p) k, X4 I1 E' S香烤羊鞍
5 l: L, d/ y" P' V% Btvb now,tvbnow,bttvb來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。tvb now,tvbnow,bttvb0 `- x9 A% D( `9 r/ ]) O3 n& M
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香濃龍蝦湯
! ?! K7 C4 z/ k, G/ Otvb now,tvbnow,bttvb湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: S& q% T8 V) G1 c
% ]2 b7 P; e! `; s* |焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）公仔箱論壇7 w' W5 ?2 r1 n8 u
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。 v8 O) \: A8 \) Y+ I. t# ^2 `
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n+ ~0 Q: c4 X1 B/ b- J5 W
_ [9 Q/ q' a( e! {) w; f* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡餅（甜品二選一）
& o9 J# B( G: c6 V1 e# B) @3 e3 btvb now,tvbnow,bttvb由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
; a5 S, I- `8 _8 z; D' A2 k) `" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c; }& I& ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國慶四道菜晚餐
9 B; ~. f9 g% _+ B/ x0 t M價錢：$1,200位
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# W0 `5 f( w- R% u# N' w5.39.217.77:8898高空俯瞰
3 g0 Y6 R+ \' t# b3 u+ ?公仔箱論壇在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
' c( `+ B$ @$ x' n) @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 v8 k# T7 s/ N) R7 D& c
餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 V* _1 {& @0 {2 j4 J
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Cafe Deco
$ }& d5 k0 |0 p- w0 ktvb now,tvbnow,bttvb地址：山頂廣場二樓tvb now,tvbnow,bttvb( A. @ v! g' @0 z, T/ E
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廚師精選套餐
) F) w4 j: c4 X0 e5.39.217.77:8898錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）tvb now,tvbnow,bttvb5 a& R4 `& L+ n& T: X
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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7 f% B0 ^ e4 C; P& G2 g公仔箱論壇燒法國春雞卷（主菜二選一）
; V7 p: L9 n8 I b! o去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
, v0 o* x J+ O7 A+ a; y% V! C公仔箱論壇9 k- U. R8 L+ G
忌廉菊芋乳沫湯
3 s, u. Q- \5 ]tvb now,tvbnow,bttvb菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。6 a! O* p+ e- p4 r$ X, G+ Z# X
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鮮果沙律及朱古力撻tvb now,tvbnow,bttvb* {/ m* r7 ?' \7 |) @
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
2 |: P5 x+ O5 G4 T" T" L5 A公仔箱論壇/ p* A3 `* B7 B/ w3 t
格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
. `; t3 L, R9 i' K5.39.217.77:8898魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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* f4 s6 y6 O( N3 E% K* Z" r5.39.217.77:8898香燒黑椒生牛肉薄片（前）
( |6 z" q3 j& O Y; E8 d" I北海道鮮干貝薄片（後）tvb now,tvbnow,bttvb5 Z \( g0 [3 _7 k/ F" U+ r
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 x/ A5 d/ O8 G8 v7 {8 g
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
6 L" P) v |! y. g/ Jtvb now,tvbnow,bttvb安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
9 u3 _ q- u) V/ C. D) E" d2 w. R3 i公仔箱論壇公仔箱論壇& H. K8 c9 n) ]/ X
香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
6 V" t8 ~& ?; i( F ]: D吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ W, @9 a4 d
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）公仔箱論壇- m _0 S) \3 K/ j* D3 ^3 b
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。5.39.217.77:8898/ v* y+ r" Q; P8 ^/ v5 v
) {0 y6 k: B) H1 R0 A/ [前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 c- N( w+ O Y& W' Z* k; M
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。* q1 E6 E( I, E2 o6 d; W* s
0 M+ H: F4 l: @" O# J& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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: h7 H9 @5 ~9 i0 q' C甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 t( h5 p5 m5 J1 d8 \
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RIVATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 [. k% n7 ~' H
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓( M7 }) S: ~6 l: m! x% ~% v
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國慶煙花半自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 }. D! [) W; l
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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