材料公仔箱論壇. T* ?7 c" t* f2 q9 f& W# e
忌廉 250毫升、雞蛋 165克、糖 80克、呍呢拿條 1條、法包（切件） 4塊、牛油溶液/冧酒各 20毫升、提子乾 1湯匙、呍呢拿雪糕（ 75毫升裝） 4杯、糖霜（裝飾）少許/ E, c; b4 P4 p
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做法4 p' Z+ h; Q% B/ r% I/ {7 ~ q3 _
1.雞蛋打勻，加入忌廉和糖，用小刀刮下呍呢拿籽入蛋液中，拌勻。用隔篩把蛋液過濾一次。8 c6 C% ~$ Z4 |7 V
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2.提子乾加入冧酒浸一晚備用。6 u% Q' G8 L9 m8 V
8 L% N. @ a& s) q, L6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗杯先掃上牛油，放上法包，塗上牛油溶液，加入隔了酒的提子乾，倒蛋液至焗杯 q滿，等 5分鐘，讓法包吸收蛋液，再倒入餘下蛋液至浸過法包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& U; j. V( I, F4 U4 T/ @# ^
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4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出，灑上糖霜作裝飾，伴以呍呢拿雪糕即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ t: u: W. Q8 Q6 s: z0 Z3 r& @8 m
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法包質地比較硬身，就算吸收蛋汁後仍可保持質感，不會完全變腍。: g# o! d( c$ C6 Y L7 \" a7 z
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發表於 2011-3-16 05:09 AM
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