材料
9 ^& Y0 \: ~( x2 X$ U9 D龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! h$ Z2 X' W3 J; ~8 r8 v
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克4 f9 A8 i# f5 U' m+ Q" v, G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb `% @7 z0 H' z Y( p( m
1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。5.39.217.77:8898! N, U+ j. d [% A# r1 y
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇( s) n& c( k. `/ [
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4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。+ X& S3 V H2 |6 ^4 Y
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貼士
. Y* u! T" F5 _糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 @3 n$ I8 D/ w) ]- d
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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