材料
7 w8 c/ o; h( P+ l公仔箱論壇麪粉 15克、糯米粉/粘米粉各 25克、可可粉 10克、糖 30克、牛奶 135毫升、煉奶/生油各 2湯匙、粟粉少許
3 L& N" g. _7 y0 j5.39.217.77:8898/ d# H; B% u e& c# S! ^1 Z4 _
餡料# n6 z' Q, J. c. J
麪粉/粟粉/可可粉/朱古力脆脆各 15克、奶 220毫升、蛋黃 3隻、糖 50克、牛油 35克公仔箱論壇8 E5 G7 r' f7 v* |4 r: z3 y
+ ?; o3 T4 L2 R& s$ p; h+ k
+ j. g+ t% m1 j4 gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 i9 H- W& W6 \
1.麪粉、糯米粉、粘米粉、可可粉一同篩勻，加入糖、牛奶、煉奶、生油拌勻成麪糊，過篩倒入碟中，以大火隔水蒸 15分鐘成麻糬皮。. ~/ {+ M: g* {( U
公仔箱論壇1 p3 `# [$ ^; I$ H/ u G
2.用保鮮紙包着麻糬皮搓至軟滑，放入雪櫃雪 3小時，備用。
* o, v( y2 @3 g! k* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]3 n. U) H: E* [" x" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餡料中的粟粉、麪粉、可可粉一同過篩，加 50毫升牛奶拌成牛奶混合物。把蛋黃、糖混合拂打至淡黃色，備用。
* S) d n4 T; f" z) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" L1 G( y; k1 `% s: E: T# t
4.將餘下牛奶煮熱，倒入蛋黃混合物及牛奶混合物，以中火拌煮至糰狀，熄火盛起，加入牛油搓勻放凉，再放朱古力脆脆拌勻成餡料。
5 {& c$ P+ Q- v7 |
3 c$ K( W) ~" c3 w公仔箱論壇5.麻糬皮及餡料分別分數份，每份 30克，各自用保鮮紙包好扭緊開口位。5.39.217.77:8898. f y6 {* g. P. |; S( @
tvb now,tvbnow,bttvb. q. w# Q5 S! [' h
6.壓板上鋪上保鮮紙，放上麻糬皮壓成薄塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 \6 R+ {: f0 \6 |" z
, v3 q6 I @: Q4 m4 c
7.雪糕舀內抹上粟粉，放入麻糬皮、餡料，封好開口位後倒出，最後可加上自己喜歡的裝飾，放入雪櫃保鮮，食前解凍即可。
7 T* v% N- N* @8 j5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-3-14 05:12 AM
| 
發表於 2011-3-14 06:04 AM
|