材料% Q1 C; A1 ]# p, K
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙公仔箱論壇4 v. J, ^4 O+ E% U+ j
9 z$ O6 D! O4 j5.39.217.77:8898白汁tvb now,tvbnow,bttvb6 n e9 J: I9 T( @4 ^
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 Z- F! B6 g- F7 P2 a
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) m p; s v. U* L; `+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb. |, ^% C) Y. \/ F6 V$ p
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# G0 j6 r2 a
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。& S! f2 d% r1 H, k W. P
. ~- g5 r. F" [2 {7 ~& l, {$ B, A$ Y公仔箱論壇3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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$ S: w2 F: g. Y7 c0 Q$ e% t1 {3 A4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
4 E; R3 r% K1 s. J$ d) Q" S6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l5 N" R/ A+ b5 M ^9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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7 \6 O- W* X/ x0 q( o烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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