材料公仔箱論壇" \1 Z8 f4 P2 L/ t/ S2 q
闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋（切絲） 120克、蝦仁 6隻、芥蘭（切片） 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙
4 `# D+ u2 L$ A公仔箱論壇, O( v! [4 F5 c$ l8 f- A8 w
& U1 r+ d: \% k8 t( R7 Q! K3 l做法5.39.217.77:8898' B& z3 B! T1 Y$ \4 `
1.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。
% c5 M& j/ `$ b: s; }! i0 @( `& K
9 T1 H! |% [( ^9 M2.鑊中加餘下油，下河粉，加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭，以中火拌炒。, W, O* B* G0 M3 K% x4 L
公仔箱論壇+ }" f" _/ ~& |1 P. V; s
3.再加入雞湯，以中火邊拌炒至湯煮滾，加入肉眼筋同炒，再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後，下粟粉水將汁料收至稠身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h m' W9 m9 X
|
發表於 2011-3-9 05:11 AM
| 
發表於 2011-3-20 09:55 AM
|