材料
5 o+ o: R0 p- C; k+ l$ U2 C- k% C+ M公仔箱論壇急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許5.39.217.77:8898" G2 g( T8 i7 s0 h
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 }) V1 u7 W/ a ?+ n
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
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5 U( \7 _6 h8 A. k' e- z公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# A# `+ I4 o
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
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2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 A4 c/ L1 F1 n2 S9 y
7 S- Z* y8 d5 c% l7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。5.39.217.77:8898! |6 e) }+ S: v
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4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。, I6 s/ t Z: W$ T# \* u9 M' \' C( }
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5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; s3 q- i& C+ e/ h& \( I: N
5 D! F# U7 d2 e. s% l6 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* x; w5 f" i! u
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焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。5.39.217.77:88986 x+ l5 m! N: f6 ^ w, z
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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