材料
2 E+ J5 _/ l6 y7 p: gtvb now,tvbnow,bttvb急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許5.39.217.77:88982 [8 P% j$ c. W
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醬汁7 z& J% F6 h# }% |( s* `4 I% c5 j
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
7 r( ~# A" X3 V6 j/ J" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. Y( q+ `' b+ x, j8 l
. ]% m+ T% A2 f+ y5.39.217.77:8898做法
0 V1 H+ U/ E# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 J& p I3 G9 v ]+ W
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2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。5.39.217.77:8898+ O2 j, a7 D: _8 B9 i% w6 l8 P+ f
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3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。
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e* W. y( `0 V: v$ O4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
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# M" `+ k" C9 ]" v# t7 }公仔箱論壇5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 c% o1 G( ?! k) a+ C
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4 E8 ]6 ]/ _7 U5 X5 W3 x公仔箱論壇焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 ]. V* v1 `0 ~ _8 I
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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