 5.39.217.77:8898% z( z4 n9 D) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 j1 Q- r; d5 }- I
材料5.39.217.77:8898( {0 Z, g3 N; |+ ?+ |+ R3 W* `
長身苦瓜 1條、豬肉碎 228克、鹹蛋黃 1隻（切片）、鹽/糖/生粉各少許
: q: O$ A3 y0 S2 K1 Z公仔箱論壇) Y5 P8 ~1 x! [4 e0 w
汁料4 o) q: V; q. b8 Q
蒜茸 2茶匙、豆豉少許、蠔油 1/2湯匙、鹽少許、上湯/生粉水各適量5.39.217.77:88989 ]( F; g b% l) r
5 Q$ ^4 H" H* v1 x, Z$ g: k1 F4 Z( I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 _% D' V& d2 `
做法
4 ]8 o; K z9 ~1 Y5 T% T; Q( Z公仔箱論壇1.苦瓜開邊去籽，放入滾水中，下鹽汆水後盛起。
y5 E! r" ^ [/ v* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 m5 L5 H6 m( ~, R
2.豬肉碎加鹽、糖、生粉拌勻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: A6 `4 H& @8 a g& y$ G0 q
1 k6 m3 |3 I0 I9 ~3 J% H2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉塗上苦瓜內，釀入（2），鋪上鹹蛋黃片。
5 P. M8 k2 ?$ t& s, f* w5.39.217.77:88989 D, f& R q$ C, M2 S
4.將有豬肉的一面放入已燒熱的油鑊中煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 t5 h# {* r& w4 c$ W
" R( c3 h3 ]% J3 J5 }- z$ [8 K公仔箱論壇5.另燒熱鑊，爆香蒜茸及豆豉，注入上湯、蠔油及鹽煮勻，將苦瓜回鑊，以細火燜10分鐘，最後埋生粉水芡即可。釀肉前先在苦瓜面塗上生粉，肉碎便不易掉出來。
! m9 a3 A. \( |$ R# W9 `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-5 05:51 AM
| 