j! ^* n& @4 g' P8 o1 \8 h" v5.39.217.77:8898【材 料】
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6 [: [0 N8 v) v/ t" V# I梅花肉200公克
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! ?' q: X+ P2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- ]" W0 d( R. V8 d- L
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薑末1/2茶匙
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水30㏄5.39.217.77:8898, E7 ?9 h' B: |7 K
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【調 味 料】0 N3 I: G* s: q
4 o; L0 y2 _7 p* L8 f, `6 i- X. F! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% i1 B5 {* c) Y j# A! V- c
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鮮味露5滴
0 f, L8 M2 l6 p7 o* I9 U8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o; S+ T! G! m糖1/4茶匙公仔箱論壇0 B$ |& n; a( v1 F4 C
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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 f1 R4 y4 P6 ^* G1 \
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紹興酒1茶匙公仔箱論壇% j+ T' g! v- W3 L
公仔箱論壇; N: Q l( O. K
太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙9 j* q1 h' m. P, G
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太白粉1/2茶匙! T% |8 p1 Q% N& F5 R" F9 H) \
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紹興酒1/2茶匙" D8 m, t! h6 l& j* y0 M& E
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糖少許
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" T% V) g# E7 {5 J1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇* e& M% d8 Q' c/ Z* [
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# A4 Y9 }* c/ o/ M z4 [5 q7 ?
) e4 t" F' K9 P, e$ x3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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$ @9 ^! l% @; s" A9 G4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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