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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 U1 s9 c8 r2 i/ n& W/ O: u k
高筋麵粉 500公克公仔箱論壇) ?1 g, I/ y* a: Y. @
橄欖油 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, m8 }( w2 X, q' P! Z
酵母粉 4公克
" J* d% g5 b& Btvb now,tvbnow,bttvb30℃開水 280㏄
9 q1 a) I9 F! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 100公克
7 B/ L. j0 D* U5 w( j- _4 S _. Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 5公克公仔箱論壇' Q- F# r6 r+ ^/ Y
$ g6 s9 o5 @" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% J- n- I8 L8 k, V1 O& m) N% X" @& L8 G
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
; e( S1 }% o( U* `" u% R# qtvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。5.39.217.77:88980 ^: a0 P2 ~% e: j% \
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* r# m" Q/ \; T
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。$ g. G: _/ J9 k; R* Y! Z" k
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。公仔箱論壇/ v3 D1 r. F+ a
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
8 ]; C- ?. h' b! U/ R \6 v1 e5.39.217.77:88987.工作台上撒上少許高筋麵粉。, y8 Q; O# x& d$ B9 T& x
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。5.39.217.77:8898! D% s) P \! K1 b. p! |* h
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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