材料
( h6 R7 Q8 N' m. T. B蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
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2 i& ?* P8 X' R9 q' o5.39.217.77:8898醃料
( n: j" M. V; w紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 | t4 |0 {1 Q. n7 H
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做法5.39.217.77:88984 w: o! Z8 L8 q; f6 Y1 T8 N
1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
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4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c: t, Q# ]8 x7 Z0 o
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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