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- 青衣城新開幕的PizzaStage，特意打造成歐陸庭園，種滿芬芳香草，甫入店內，已能感受到大自然的清新氣息。在翠綠的環境下，品嘗富創意的波形薄餅，分外輕鬆寫意。文：關潁琪 圖：郭正珊
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手拉薄餅 創意十足
. d- S2 b8 [2 T PizzaStage以歐陸庭園為設計藍本，餐廳內種滿植物和香草，設有特大的綠色環保牆，營造出一種大自然的感覺。店內以啡、白、綠色作主調，配合藤椅和竹地板，氣氛悠閒寫意。客人在餐廳內，邊呼吸大自然氣息，邊享受意大利菜，感覺如置身花園內。大廚對食材挑選非常嚴謹，除採用外國進口麵粉和蔬菜，更以餐廳自家種植有機香草炮製一系列意大利美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 Q7 D+ `3 l/ k
餐廳主打薄餅，款式非常講究，包括手拉羅馬長形批、厚批、薄批和舞台薄餅，四種批底各有不同口感。當中舞台薄餅是大廚創意之作，以餐廳PizzaStage名字命名，集創新與傳統做法於一身，薄餅焗至膨脹，內裏呈中空狀態，賣相有別於一般Pizza。大廚透露，將Pizza焗至渾圓狀，極考功夫，麵糰須注入適量空氣，焗製時才會隆起。食法亦非常特別，將薄餅壓碎至下陷，再放上餡料品嘗，香脆惹味。公仔箱論壇3 x" j9 e. D7 Q* o' R
有機蔬菜輕食5.39.217.77:88982 h+ a }3 @) C4 u9 x
餐廳亦有輕怡菜式供應，以有機蔬菜炮製，健康美味。推介芝士忌廉肉碎焗有機茄子，有機茄子鋪滿鮮甜蘑菇及車打芝士，伴上番茄汁，味道清新健怡。公仔箱論壇( `# y! N+ {$ v" l! t
除薄餅外，意大利粉亦不容錯過，可試砵酒燴牛肋條意大利闊條麵，大廚以砵酒燴煮牛肋條，肉質軟嫩鮮甜，闊條麵吸收了醬汁的精華，濃郁惹味。餐廳菜式眾多，特色美食、沙律、甜品等應有盡有，在翠綠庭園下品嘗意菜，別有一番滋味。
$ y/ G, o5 }( O1 {/ {6 n PizzaStage
# b* M! S3 |' e/ C# O 地址：青衣青敬路33號, D& ~4 Z6 H/ M
青衣城地下) X8 a# Z' N# U4 G" B
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砵酒燴牛肋條意大利闊條麵 $95
" J1 S5 w) d% n. ]6 l8 ltvb now,tvbnow,bttvb 砵酒燴煮的牛肋條，肉質鮮甜嫩滑。2 a+ L/ Q+ Y; z! O: {/ F5 G K! W5 w
烤原隻香檳長腳蟹、蟹肉鮮橙沙律 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 J' Z0 M8 a; Z: o- Y
選用肉質結實阿拉斯加蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 O( h: _1 I( j5 R5 ^6 J: E
芝士忌廉肉碎焗有機茄子
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5 O) f/ }, C! l: I$ ~5 ]% V! S) k5.39.217.77:8898 味道濃郁鮮甜。公仔箱論壇2 z' G: b6 G1 k& f& g' ?: x) _7 R" ?: w
脆皮燒豬手配甜芥茉籽醬
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豬手外脆內軟，配以特製醬汁，十分惹味。
0 k0 s" k, [6 X" ]1 d1 l" ~5.39.217.77:8898 烤有機雜菜薄餅 $148公仔箱論壇" ~) ?/ ^+ T# n% U7 K) T
薄餅配料包括有機茄子、南瓜、紅椒及番茄等，清新健康。tvb now,tvbnow,bttvb& T) o# Y7 o: ]) F8 }
意式士多啤梨蛋白脆餅
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脆餅做得鬆脆可口，散發出陣陣蛋白香味。5 p3 f# M3 P. R* q8 f1 D2 c1 \1 [
■餐廳種滿綠色植物，客人恍如置身花園內。公仔箱論壇( a1 s$ P0 g9 c h* H
舞台薄餅配巴馬火腿及煙三文魚 $138
" A1 x/ v3 }6 |! b5 ^% Z0 ]: I, h 以餐廳名字命名的舞台薄餅，外形別致香脆。
! G& ]# `- V0 @ 招牌拼盤 $88
- x. r7 [+ \0 _6 y, D' h9 m& Stvb now,tvbnow,bttvb 有齊醬燒烤雞翼、黃金蟹餅、西西里烤番茄香草包等 |
發表於 2012-8-29 06:44 PM
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