材料5.39.217.77:8898# Z/ W+ w) `) v* O: R- m
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量0 e' @1 R7 M8 o# e4 W
! }) w& Y, i8 S5 P: |3 k3 g! O) v4 ]調味料
4 Y8 E* E, o1 R& e糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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醃料
7 \! C! N. f+ P$ F" U6 Q糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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. V! p0 N- J1 i0 a s! F" x7 C做法
% b( J- X% o6 a2 b9 j- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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/ B* p$ u$ y) c: [ I. ?5.39.217.77:88982.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; e, G% c1 d9 n3 P7 c7 A- x
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% h8 N* R- D( u% p
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; u* u8 G4 S3 |$ v; t h; t; d貼士
. R7 Z, p4 } Z# T% Y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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